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MOP $37,400 - $54,000
Full-time
Taipa
Gaming / Hotel
• 領導本司新派粵菜廚師團隊相關營運工作，包括廚房內食物衛生和質量的監控、菜式的設計和制作，並監督員工等； • 管理廚房的訂貨情況、品質及成本控制、人事管理、員工時間表編排等； • 確保食物質量和儀器的正確使用方法和護理； • 負責制定和執行培訓，以指導員工加強專業性、提升工作績效及需確保日常營運工作能順利執行; • 需執行其他同類職務及協調其他工作人員。 【學歷要求】小學教育,小學,廣東話一般;普通話一般;英語一般 【經驗／技能】8年相關工作經驗;具備8年或以上於高級酒店、餐廳或餐飲會所擔任的管理經驗。熟悉高級酒店、餐廳或餐飲會所廚房的日常運作及衛生標準；具備設計菜單的創意、品質監控、食材選購等專業知識，具備廚藝管理相關專業文憑或培訓證書優先。 【工作時間】業務時間:24小時,需輪班工作,每週工作6天,每日工作8小時,休息時間(小時):0.5 (資料來源:澳門勞工事務局 DSAL;申請詳情請以原文連結為準)
澳門,氹仔
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